Пищевые отходы. Стратегии по борьбе с ними

Пищевые отходы являются самым крупным компонентом, поступающим на городские свалки, где ежегодно образуется 3,3 млрд.тонн парниковых газов. Водой, используемой для производства этой потраченной впустую пищи, можно заполнить озеро объемом 270 км³.

Во всем мире 1,3 миллиарда тонн продовольствия тратится впустую и примерно 30% сельскохозяйственных площадей используется для ее производства. 

Проблема пищевых отходов

Проблема пищевых отходов привлекла к себе внимание во всем мире, и многие страны принимают меры по минимизации этой проблемы и ее неблагоприятных последствий для окружающей среды.

Существует ряд компаний, которые могут изменить методы, для того чтобы уменьшить отходы и передать то, что может быть использовано тем, кто в этом нуждается.

В 2012 году Генеральный секретарь Организации Объединенных Наций выпустил «Проблема голода», отражающую пять общих мер по искоренению голода, ликвидации всех форм недоедания и созданию устойчивых продовольственных систем.

Пищевые отходы. Стратегии по борьбе с ними

Задача включает в себя 4 цели:

  1. Создание устойчивых пищевых систем от производства до потребления. Устойчивое означает, что действия, вовлеченные в процессы, не оказывают неблагоприятного воздействия на окружающую среду.
  2. Сельскую бедность можно устранить, перейдя от концепции крупномасштабного сельского хозяйства к небольшим местным фермерским хозяйствам. Во-первых, это сведет к минимуму транспортные расходы и порчу продуктов. Во-вторых, уменьшит негативное воздействие монокультуры на окружающую среду. В-третьих, обеспечит местным жителям необходимый доход.
  3. Адаптация всех систем питания, для исключения потерь или растрат пищи.
  4. Доступ к достаточному здоровому питанию для всех людей круглый год.

Все это приведет к конечной заявленной цели: конец недоеданию и наличию пищевых отходов.

Пищевые отходы. Стратегии по борьбе с ними

Продажа поврежденных овощей и фруктов со скидкой

Факт! Поврежденные овощи и фрукты, которые продаются вместе с нормальными, практически не распродаются. Поэтому во многих магазинах было принято решение, продавать их раздельно. Данный подход привел к продаже повреждённых овощей и фруктов и уменьшению отходов.

Пищевые отходы. Переработка для выработки тепла и электричества

Пищевые отходы собираются и перерабатываются на заводе аэробного сбраживания. Там отходы перерабатывается в жидкость, которая подается в большие емкости, где отсутствует кислород.

Эта жидкость в течение 30 дней подвергается естественному биологическому процессу. В течении этого времени она распадается на газы:метан и углекислый газ.

Пищевые отходы. Стратегии по борьбе с ними

Затем метан используется в качестве топлива для питания специально разработанного двигателя внутреннего сгорания, который вырабатывает тепло и электричество.

Тепло используется как часть процесса переработки, а электроэнергия экспортируется в сеть для использования домами и предприятиями по всей стране.

Некоторые установки переработки пищевых отходов очищают метан и впрыскивают газ прямо в газовую сеть, чтобы смешать с природным газом. Этот газ затем используется в домах и на предприятиях для отопления и приготовления пищи.

Данный процесс генерирует большие объемы жидкости, которые могут использоваться местными фермерами в качестве натурального удобрения.

Пищевые отходы. Стратегии по борьбе с ними

Цели переработки отходов

  1. Сокращение пищевых отходов за счет улучшения методов разработки, хранения, доставки, маркетинга, маркировки и приготовления пищи;
  2. Использование пищевых отходов при помощи подключения к процессу организаций по борьбе с голодом. Агентство по охране окружающей среды специально выпустило руководство для производителей и импортеров по пожертвованию продуктов с ненадлежащей маркировкой или суб-спецификаций;
  3. Создание биоэнергетики и натуральных удобрений.

Компания «Утилит Сервис 72» занимается утилизацией:

 Мы ответственно подходим к нашему делу, так как понимаем всю его важность и необходимость соблюдения всех правил и норм безопасности. Именно нам Вы можете доверить утилизацию отходов самых различных категорий.

У Вас есть вопросы или нужна консультация?

Оставьте заявку и мы свяжемся с Вами